Moi, quand j'achète une baguette, je la demande toujours la plus cuite possible.
La plus cuite possible, s'il vous plaît, vraiment très, très cuite, carbonisée, s'il vous plaît, c'est parfait.
Et puis cette baguette, il faut bien que je la paye, bon, ce n'est pas si cher que ça, mais vous ne trouvez pas que ce serait super si on pouvait cartographier tout ça ?
Vous voyez où je veux en venir.
Eh bien, figurez-vous qu'il y a quelques semaines, je suis tombé sur un projet un peu fou : le Baguette Index.
C'est un projet de data autour du prix de la baguette tradition en France qui a été mené par deux frères.
Quand j'ai vu ça, je me suis dit que c'était du pain béni pour Plan Carte et qu'il fallait absolument que je les invite en studio.
Et ils ont tout lâché pour venir nous voir.
Le prix de la baguette, ça peut paraître anodin, mais comme toujours dans Plan Carte, ça ne l'est pas vraiment.
Parce que le pain a longtemps été la base de l'alimentation, mais aussi parce que la baguette, c'est un véritable pan de la culture et de l'histoire française, qui a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Unesco, en toute simplicité.
